Le soir et les dimanches - La carte
Cette carte est proposée le soir du lundi au jeudi, les dimanches et les jours fériés
Entrée
| Salade Hirondelle au filet de poulet mariné, Cantal et garniture de saison | 10,00 € |
| Pounti d’Auvergne | 9,00 € |
| Salade de lentilles vertes et filet de rouget-barbet | 10,00 € |
Plat
| Omelette au Cantal jeune | 11,00 € |
| Omelette nature | 9,00 € |
| Truffade et jambon d’Auvergne | 15,50 € |
| Truffade et salade verte | 13,00 € |
| Faux filet VBF 200g, sauce au Bleu d’Auvergne | 17,50 € |
| Dos de Cabillaud, vinaigrette tiède de noisette | 16,50 € |
| Sauté de veau confit aux fruits secs | 16,50 € |
Dessert
| Assiette de 3 fromages d’Auvergne | 6,50 € |
| Tartelette framboise meringuée | 6,50 € |
| Flognarde auvergnate de saison | 6,50 € |
| Panna cotta au lait d’amande, chocolat noir et amandes caramélisées | 6,50 € |
| Coupe glacée Hirondelle | 8,50 € |
| Coupe glacée Pariou | 5,50 € |
Menu enfant
(jusqu'à 12 ans)
| Boisson au choix | 12,00 € |
| Pops de poulet panés et pommes de terre grenaille | |
| Glace |
Le chef se réserve la possibilité de modifier certains plats et menus, selon le marché et la saison
Les prix sont nets, service compris et hors boisson
